〔食記〕臺北大安野村壽司（豔夏）

野村、店即其名

第一次吃野村壽司已經是好幾年前，

自那之後NOMURA就成爲（目前）我心中在臺最佳/CP值的代名詞。

野村的午間套餐，先前是每份1200元，

目前改為1200元/10貫、1500元/8貫
（後者有好的海膽和較好部位的魚材，
　不過仍是在日本築地市場喫到的海膽給我的衝擊最重）

食材均由店家搭配，所以我們只要把嘴巴帶去就可以了。

野村的午間套餐是踏入江戶前握壽司令人感動階段的好選擇。

以下兩份套餐，
但因才疏學淺、識事單薄，加之事過境遷、印象無痕，

所以多數魚種已經喚不上名、請各位看官見諒。

除了數貫握壽司之外，另附有小砵前菜。

薑片、吃蘿蔔會停不下筷子。

芥末鮮磨帶顆粒，好。

棒壽司，味道很妙。

花枝是臺灣的，新鮮帶黏稠感、十分甜美。

鮪魚大腹，油花分布與比例相當勻稱。

干貝，甘甜好吃（上桌時似乎斷成兩截）。

另附茶碗蒸。（上有小截海膽）

明蝦。

版頭必（追）點：甜蝦，本日自我排行第一。

蔥鮪軍艦。

棒壽司成品。

玉子燒糖蜜似的。

味噌湯。

甜點。

每個季節都會想回野村用餐，特別是漁獲肥美的秋天。（秋訪待續）

のむら 野村壽司

地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號1樓（國泰醫院後巷）

電話：02-2707-7518

營業時間： 11：30 ～ 14：00、 18：00 ～ 22：00

造訪日期：２０１４／５／１６